炭疽，是一种叫炭疽芽胞杆菌的细菌引|起的人兽共患性传染病，主要流行于牛、马、羊等草食动物中。炭疽芽胞杆菌在外环境中可以形成芽胞，芽胞对干燥、高热、紫外线和一些常用化学消毒剂等有较强的抵抗力，因而可长时间存活于土壤等外环境中，食草动物一般因食入土壤、草料等中的芽胞而发病，通常会很快死亡。 2职业人群是高风险人群，

感染炭疽的人群多为从事养殖和屠宰牛羊等牲畜及贩卖相关制品的人群，从事皮毛加工处理职业的人群也可感染炭疽。

3人是如何被感染的?

接触感染。最为常见，破损的皮肤直接接触患病动物及其血液、粪尿排泄物、乳汁、内脏和骨骼等，或带有炭疽芽胞杆菌或芽胞的皮、毛、肉、骨粉等被感染，通常引起皮肤炭疽，占95%以上。经口感染。主要是摄入了含有该菌的污染食物，这多与饮食习惯和食品加工有关，如未经高热加工处理的风干牛肉等，引起肠炭疽。

吸入性感染。很少见。主要是因吸入污染有炭疽芽胞的尘埃和气溶胶，可引起肺炭疽。最常在皮毛加工厂的工人中发生。